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    祁门红茶发源地历口

    发布时间:2012-04-18 09:34 | 作者:qh1875 | 来源:祁门政府网

        历口在祁西12bet官网,为今历口镇所在地12bet官网。古名新丰12bet官网,始建于宋12bet官网12bet官网。后以地处历山和沥水之口而易名。

        沥水北出牯牛降历山12bet官网12bet官网,将村子分为河东12bet官网12bet官网、河西两部分12bet官网。利济桥横跨沥水上,连接东西12bet官网。此桥原名集福桥12bet官网,始建于清乾隆37年(1772)12bet官网,系集福寺僧人亦云募资所建,在今桥上游不远处。后曾三圮两修12bet官网12bet官网。现存的5孔石拱桥,为光绪24年(1898)由同和昌茶号老板汪广英倡捐,历口商人全力所建12bet官网12bet官网12bet官网。长85米12bet官网,宽8米12bet官网12bet官网12bet官网,高11米,全用青石砌成12bet官网12bet官网,是祁门旧时最长的石拱桥12bet官网,风格古朴,气势雄伟。位于水道上的4孔12bet官网,分别命为“万”12bet官网、“古”12bet官网、“千”12bet官网、“秋”12bet官网12bet官网,取祈望“万古长存、千秋永固”之意12bet官网。桥面上设有4根如来柱,既是装饰物12bet官网12bet官网12bet官网,又加固了栏干。原来桥东有观音庙12bet官网,西有惜字炉。惜字炉体为正方体,上下两层为焚纸炉12bet官网,炉顶榱椽甍瓦12bet官网,檐角高挑12bet官网12bet官网12bet官网,铃铎叮当,古色古香12bet官网12bet官网12bet官网,桥头上书有联语,曰:“洞分四清用三界,力向中流降百川”12bet官网。后庙12bet官网12bet官网12bet官网、炉俱毁12bet官网,两端石阶亦被拆除12bet官网,桥也改为公路桥,虽大变样12bet官网12bet官网12bet官网,但古风犹存12bet官网。

     


     
    祁门红茶发源地——历口

        旧时历口以许12bet官网、冯二姓为主12bet官网,利济桥河东多冯姓,居于从武陵直下的溪涧与沥水的汇合点,一条弯弯曲曲的街道12bet官网12bet官网12bet官网,形成历口的外围12bet官网12bet官网12bet官网。河西为历口的主街道12bet官网,则多许氏12bet官网,许姓为历口首屈一指的大姓。大沥水在河西绕过一个大圆圈,把许村围成了一个船形12bet官网,许氏家族就聚居在这个船形的圆圈里12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网。据说很早以前12bet官网,这里为方姓家族聚居地12bet官网12bet官网。“方”与祁门话“翻”同音,按照当地人的说法,方姓坐船12bet官网,船翻人亡12bet官网,后来竟无一人留下12bet官网。南唐时12bet官网,有个叫许儒义的人,因不愿做官,逃到这个万山丛中的船地里隐居12bet官网,“许”与方言“水”音相同12bet官网12bet官网,水能泛舟12bet官网12bet官网,故许氏视此为风水宝地。果然家族兴旺12bet官网12bet官网12bet官网,子孙繁盛12bet官网12bet官网,名人辈出。许儒义的儿子许规12bet官网12bet官网,游学于宣12bet官网、歙二州12bet官网12bet官网12bet官网,颇有文名12bet官网。许规子许逖,南唐末任校书郎12bet官网、侍御史12bet官网,宋初仍得到朝廷重用,他多次向宋太宗上书,提出北方边防策略12bet官网,后升任鼎州(今湖南常德市)知州12bet官网12bet官网、国子监博士等职12bet官网。

        历口自古人口众多12bet官网,经济繁荣,是祁西北部的商业重镇12bet官网12bet官网。当年沿河两岸各有一条数百米的长街12bet官网,街面全用大青石板铺就12bet官网。两旁店铺比肩而立12bet官网12bet官网,布庄12bet官网12bet官网、药铺12bet官网12bet官网、饭店12bet官网、酒坊12bet官网、轿行12bet官网12bet官网、茶号等12bet官网,行业众多,不下百家12bet官网,各色南北杂货应有尽有12bet官网。有名的祁西土布12bet官网12bet官网,亦以历口为集散地12bet官网,销往各县四乡12bet官网12bet官网12bet官网。当年这里繁华无比,四乡八邻的百姓均来此采购交易12bet官网,人来人往12bet官网12bet官网,熙熙攘攘12bet官网12bet官网12bet官网,以至于有“小小的祁门县,大大的历口镇”的说法。历口还有祁红创始地之称12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,清末祁红创始人之一的余干臣曾来此开茶号12bet官网12bet官网12bet官网,试制祁红12bet官网。此后历口制茶业竞相发展,茶号林立,成了祁红重要产区。

     



    祁门红茶发源地——历口

        历口地扼皖赣通衢之要冲,是兵家必争之地,又因其经济的繁荣而成土匪劫掠的对象12bet官网。曾国藩与太平军对垒之时12bet官网12bet官网12bet官网,设帅府于祁门12bet官网,部队部署于历口、赤岭口一带,曾常往返于祁门与历口之间12bet官网,督察军事12bet官网。民国18年(1929)3月31日12bet官网12bet官网12bet官网,东流人朱老五率部140人路过历口12bet官网12bet官网12bet官网,见店家都已上门逃跑12bet官网12bet官网12bet官网,遂兽性大发12bet官网,拣门户高大者放火12bet官网,烧掉了40余家12bet官网,历口半壁顿时化作焦土,是为祁门民国时期有名的大事件12bet官网12bet官网12bet官网。

        今日的历口12bet官网,仍不失往日的古朴12bet官网,而更多的新气象12bet官网,为其增添了新的风采12bet官网。

    一12bet官网、祁门红茶介绍:

        祁门红茶,中国历史名茶12bet官网12bet官网。著名红茶精品12bet官网,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。

       茶叶的自然品质以祁门的历口12bet官网、闪里12bet官网、平里一带最优12bet官网12bet官网。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中12bet官网,而且气候温和12bet官网、雨水充足、日照适度12bet官网12bet官网,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富12bet官网。祁红外形条索紧细匀整12bet官网12bet官网,锋苗秀丽12bet官网,色泽乌润(俗称“宝光”)12bet官网;内质清芳并带有蜜糖香味12bet官网,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)12bet官网,馥郁持久12bet官网12bet官网12bet官网;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚12bet官网,叶底(泡过的茶渣)红亮12bet官网12bet官网。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇12bet官网12bet官网。

        祁门红茶12bet官网,全县地区并非一致12bet官网,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口12bet官网,在此区域内12bet官网12bet官网12bet官网,以贵溪12bet官网、黄家岭12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽12bet官网,色润泽12bet官网12bet官网,发酵时间以1个半小时为准12bet官网;由闪里12bet官网12bet官网、箬坑特到渚口12bet官网,在此区域内12bet官网,以箬坑12bet官网12bet官网、闪里12bet官网12bet官网12bet官网、高塘等处为佳12bet官网12bet官网,其茶叶底薄12bet官网,条线好12bet官网12bet官网12bet官网,味浓色佳12bet官网,发酵只需1小时12bet官网;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头12bet官网12bet官网、棕里12bet官网12bet官网、芦溪、倒湖等处为代表12bet官网12bet官网,其茶叶底厚12bet官网12bet官网、味浓12bet官网、色暗、枝粗大12bet官网12bet官网12bet官网,发酵须2小时以上,这类茶叶一般以制绿茶为佳12bet官网12bet官网12bet官网。贵溪至历口这一区域红茶12bet官网,因其质量最优12bet官网12bet官网,过去外商每年来华购茶12bet官网12bet官网,须待贵溪胡日顺贡贡12bet官网、历口黄山、白岳3个箱到沪,乃开盘采购12bet官网,故此区红茶为祁门红茶之冠12bet官网12bet官网12bet官网。

     


     
    历口境内的高山茶园图

       “祁红特绝群芳最,清誉高香不二门12bet官网12bet官网。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品12bet官网,高香美誉12bet官网,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网。

        成品茶条索紧细苗秀12bet官网、色泽乌润12bet官网12bet官网、金毫显露、汤色红艳明亮12bet官网、滋味鲜醇酣厚12bet官网、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世12bet官网12bet官网,位居世界三大高香名茶之首12bet官网。

     


     
    祁门红茶干茶色泽乌润 汤色红艳明亮

        历口有祁门红茶创始地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功12bet官网12bet官网,名满天下的祁门红茶由此发端12bet官网12bet官网,历口成了祁红重要产区12bet官网12bet官网;从品质上说12bet官网,历口所产祁红向来优异,据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红,就是历口同和昌茶号选送12bet官网12bet官网。 祁门红茶向来以“高香”著称12bet官网,它与印度达吉岭茶12bet官网、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。 在祁门红茶发展过程中“历口”一直是高品质祁门红茶的代名词,可以说历口祁门红茶早已经深入人心12bet官网。

        历口品牌人以推出“祁门原产地品质最好的祁门红茶”为己任不断地弘扬祁红文化.

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