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    祁门工夫红茶介绍

    发布时间:2012-03-26 10:01 | 作者:qh1875 | 来源:未知

        祁门工夫红茶是从祁红产区的适制品种的茶树上采摘的芽12bet官网、嫩叶和嫩茎,按照初制(萎凋、揉捻12bet官网12bet官网12bet官网、发酵12bet官网12bet官网、干燥)和精制(筛制、切细12bet官网、风选12bet官网、拣剔12bet官网12bet官网、补火、拼配12bet官网12bet官网、匀堆装箱)工艺加工而成的条形祁门红茶,制成具有“祁门香”品质特征的条形红茶12bet官网12bet官网12bet官网,以及加工过程中自然形成的碎12bet官网、片12bet官网、末茶。

      祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;高档祁门工夫红茶内质香气浓郁高长12bet官网,似蜜糖香12bet官网12bet官网12bet官网,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚12bet官网12bet官网12bet官网,回味隽永12bet官网,叶底微软红亮12bet官网12bet官网,在国内外享有盛誉12bet官网。

        传统祁门工夫红茶茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米12bet官网,片12bet官网、末除外。

     


    祁门工夫红茶图片

    一12bet官网、祁门红茶介绍:

        祁门红茶12bet官网,中国历史名茶。著名红茶精品12bet官网12bet官网12bet官网,简称祁红12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,主产于安徽省祁门县一带12bet官网。

       茶叶的自然品质以祁门的历口12bet官网、闪里、平里一带最优12bet官网12bet官网。当地的茶树品种高产质优12bet官网,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和12bet官网、雨水充足12bet官网、日照适度12bet官网,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富12bet官网。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽12bet官网,色泽乌润(俗称“宝光”)12bet官网;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)12bet官网12bet官网,馥郁持久12bet官网12bet官网12bet官网;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,叶底(泡过的茶渣)红亮12bet官网12bet官网12bet官网。清饮最能品味祁红的隽永香气12bet官网12bet官网,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

        祁门红茶12bet官网,全县地区并非一致12bet官网,分为三域12bet官网12bet官网12bet官网,由溶口直上到侯潭转往祁西历口12bet官网,在此区域内,以贵溪12bet官网12bet官网12bet官网、黄家岭12bet官网、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中12bet官网,味醇眷幽12bet官网12bet官网,色润泽,发酵时间以1个半小时为准;由闪里12bet官网12bet官网12bet官网、箬坑特到渚口,在此区域内12bet官网,以箬坑12bet官网12bet官网、闪里、高塘等处为佳12bet官网12bet官网,其茶叶底薄12bet官网12bet官网,条线好12bet官网,味浓色佳,发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖12bet官网,这区域以塘坑头12bet官网、棕里、芦溪12bet官网12bet官网、倒湖等处为代表12bet官网12bet官网,其茶叶底厚12bet官网、味浓、色暗12bet官网12bet官网12bet官网、枝粗大12bet官网,发酵须2小时以上12bet官网12bet官网12bet官网,这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶12bet官网12bet官网,因其质量最优12bet官网,过去外商每年来华购茶12bet官网12bet官网,须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪,乃开盘采购12bet官网,故此区红茶为祁门红茶之冠12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网。

       “祁红特绝群芳最,清誉高香不二门12bet官网12bet官网。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉12bet官网12bet官网12bet官网,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉12bet官网,香名远播12bet官网,美称“群芳最”、“红茶皇后”12bet官网。

        成品茶条索紧细苗秀12bet官网、色泽乌润12bet官网12bet官网12bet官网、金毫显露、汤色红艳明亮12bet官网、滋味鲜醇酣厚12bet官网12bet官网、香气清香特久,似花12bet官网、似果12bet官网、似蜜的“祁门香”以闻名于世12bet官网12bet官网,位居世界三大高香名茶之首12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网。

        历口有祁门红茶创始地之称12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁12bet官网12bet官网,最早开茶号12bet官网,试制祁门红茶成功12bet官网,名满天下的祁门红茶由此发端12bet官网,历口成了祁红重要产区;从品质上说12bet官网12bet官网12bet官网,历口所产祁红向来优异12bet官网,据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红,就是历口同和昌茶号选送12bet官网。 祁门红茶向来以“高香”著称12bet官网,它与印度达吉岭茶12bet官网12bet官网12bet官网、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶12bet官网。 在祁门红茶发展过程中“历口”一直是高品质祁门红茶的代名词,可以说历口祁门红茶早已经深入人心12bet官网12bet官网。

        历口品牌人以推出“祁门原产地品质最好的祁门红茶”为己任不断地弘扬祁红文化.

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