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    祁门红茶保存方法

    发布时间:2011-12-01 21:18 | 作者:祁门红茶网 | 来源:www.lazydaneranch.com

    一、祁门红茶介绍:

        祁门红茶12bet官网12bet官网,中国历史名茶12bet官网。著名红茶精品,简称祁红12bet官网12bet官网,主产于安徽省祁门县一带12bet官网。

       茶叶的自然品质以祁门的历口12bet官网、闪里、平里一带最优12bet官网。当地的茶树品种高产质优12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,植于肥沃的红黄土壤中12bet官网,而且气候温和12bet官网12bet官网、雨水充足12bet官网、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富12bet官网。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”)12bet官网;内质清芳并带有蜜糖香味12bet官网,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)12bet官网12bet官网12bet官网,馥郁持久12bet官网;汤色红艳明亮12bet官网,滋味甘鲜醇厚12bet官网,叶底(泡过的茶渣)红亮12bet官网。清饮最能品味祁红的隽永香气12bet官网,即使添加鲜奶亦不失其香醇12bet官网。

     


    祁门红茶汤色图

        祁门红茶12bet官网,全县地区并非一致12bet官网,分为三域12bet官网,由溶口直上到侯潭转往祁西历口12bet官网,在此区域内12bet官网,以贵溪12bet官网12bet官网、黄家岭12bet官网、石迹源等处为最优12bet官网,其茶叶底厚薄适中12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,味醇眷幽12bet官网,色润泽,发酵时间以1个半小时为准12bet官网;由闪里12bet官网、箬坑特到渚口12bet官网12bet官网,在此区域内12bet官网,以箬坑12bet官网、闪里12bet官网12bet官网12bet官网、高塘等处为佳12bet官网,其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵只需1小时12bet官网;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、棕里12bet官网、芦溪12bet官网12bet官网12bet官网、倒湖等处为代表12bet官网12bet官网,其茶叶底厚12bet官网、味浓、色暗、枝粗大12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,发酵须2小时以上,这类茶叶一般以制绿茶为佳12bet官网。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优,过去外商每年来华购茶12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,须待贵溪胡日顺贡贡12bet官网、历口黄山、白岳3个箱到沪,乃开盘采购12bet官网,故此区红茶为祁门红茶之冠。

     


    祁门红茶汤色

       “祁红特绝群芳最12bet官网,清誉高香不二门12bet官网12bet官网。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉12bet官网,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉12bet官网,香名远播,美称“群芳最”12bet官网12bet官网、“红茶皇后”12bet官网。

        成品茶条索紧细苗秀12bet官网、色泽乌润12bet官网12bet官网、金毫显露12bet官网12bet官网、汤色红艳明亮12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网、滋味鲜醇酣厚12bet官网12bet官网、香气清香特久12bet官网,似花12bet官网、似果12bet官网、似蜜的“祁门香”以闻名于世12bet官网,位居世界三大高香名茶之首。

    二12bet官网、祁门红茶保存:

        一般祁红密封在容器中,置于通风阴凉处,茶包保质期限两年,罐装茶叶为3年12bet官网,开封后的茶叶可以保存1-2年。

         祁红保存茶叶最好放在阴暗12bet官网、干爽的地方保存12bet官网12bet官网??夂蟮牟枰蹲詈镁】旌韧?2bet官网,不然味道和香味会流失殆尽12bet官网,不同的茶叶不宜混合饮用12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,以免不能欣赏到红茶的原味。有两种比较适合家庭保存红茶的方法12bet官网。

     


    祁门红茶汤色

         袋储存法:用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便12bet官网、最经济实用的方法之一12bet官网。家庭贮茶选用塑料袋时,首先12bet官网,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用12bet官网12bet官网;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好12bet官网;第三,袋材要有一定的强度12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,厚实一些的为好12bet官网;第四12bet官网12bet官网,材料本身不应有孔洞和异味。

     


    祁门红茶叶底

         罐储存法:用铁听贮茶简单方便12bet官网12bet官网,取饮随意12bet官网,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可12bet官网。如果是新买的铁听12bet官网,或放过其它食品的铁罐12bet官网,可先放少量的茶叶末入内12bet官网,然后盖好盖,存放数日12bet官网12bet官网12bet官网,便能把异味吸尽12bet官网。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味12bet官网12bet官网。装有茶叶的铁听12bet官网,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿12bet官网、有热源的地方12bet官网,这既可防止铁听氧化生锈12bet官网,又可抑制听内茶叶陈化12bet官网12bet官网、劣变的速度12bet官网12bet官网。

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