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    祁门红茶冲泡方法

    发布时间:2011-11-23 12:18 | 作者:qh1875 | 来源:未知

    一12bet官网、祁门红茶简介

        祁红是祁门红茶的简称12bet官网。产于安徽省祁门、东至12bet官网12bet官网、贵池、石台12bet官网12bet官网、黟县,以及江西的浮梁一带12bet官网。茶叶的自然品质以祁门的历口12bet官网、闪里12bet官网12bet官网、平里一带最优12bet官网。

       高档祁红外形条索紧细苗秀12bet官网,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓12bet官网,香气清新芬芳馥郁持久12bet官网,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香12bet官网12bet官网。祁红的这种特有的香味12bet官网,被国外不少消费者称之为"祁门香".
        祁红在国际市场上被称之为"高档红茶",特别是在英国伦敦市场上12bet官网,祁红被列为茶中"英豪",每当祁红新茶上市12bet官网12bet官网,人人争相竞购12bet官网,他们认为"在中国的茶香里,发现了春天的芬芳".

        "祁门香"香飘五洲,主要出口英国、荷兰、德国12bet官网12bet官网、日本12bet官网、俄罗斯等几十个国家和地区12bet官网12bet官网,多年来一直是我国的国事礼茶12bet官网。

     


    祁门红茶冲泡

    二12bet官网、祁门红茶冲泡方法

    112bet官网、简单泡法

        将水烧沸12bet官网,茶具最宜景瓷12bet官网,取茶3克12bet官网,冲入150ML的沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香12bet官网,再品味12bet官网,满口生香12bet官网12bet官网,回味甘美。

     


    祁门红茶冲泡

    212bet官网、功夫泡法

        祁门红茶采用清饮12bet官网12bet官网,最能品味其隽永香气12bet官网,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具12bet官网、白瓷茶具和白底红花瓷茶具12bet官网。

        茶和水的比例在1:50左右;泡茶的水温在95℃左右12bet官网;

        冲泡工夫红茶一般采用盖碗冲泡法12bet官网,首先将茶叶按比例放入盖碗中12bet官网12bet官网,加水冲泡12bet官网,冲泡时间在10-20秒(依据个人口味浓淡),然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮。

     


    祁门红茶冲泡

    312bet官网、功夫茶道

      祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气12bet官网,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具12bet官网12bet官网、白瓷茶具和白底红花瓷茶具12bet官网。茶和水的比例在1:50左右12bet官网,泡茶的水温在90—95℃12bet官网。冲泡工夫红茶一般采用壶

    泡法12bet官网12bet官网12bet官网,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡12bet官网12bet官网,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致12bet官网12bet官网。品饮时要细品慢饮12bet官网12bet官网。

       具体步骤

      1.备具:壶、公道杯12bet官网、品茗杯12bet官网12bet官网、闻香杯放在茶盘上12bet官网,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧12bet官网。

      2.赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形12bet官网12bet官网。

      3.烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

      4.投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

      5.洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫12bet官网,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中12bet官网12bet官网。

        6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟12bet官网,趁机洗杯,将水倒掉12bet官网,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯12bet官网,只斟七分满12bet官网12bet官网。

      7.鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上12bet官网12bet官网12bet官网,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈12bet官网12bet官网。

      8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底12bet官网,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈12bet官网12bet官网。

      9.喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌12bet官网,杯口朝下12bet官网12bet官网,旋转90度12bet官网,杯口对着自己12bet官网,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方12bet官网,细闻幽香。

      10.品啜甘茗:三个口是一个品12bet官网,要做三口喝12bet官网12bet官网12bet官网,仔细品尝12bet官网12bet官网,探知茶中甘味12bet官网12bet官网。

      11.第二泡12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网、第三泡:操作同上12bet官网。

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