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    如何鉴赏祁红

    发布时间:2011-03-19 09:34 | 作者:秩名 | 来源:百度百科

      祁红采制工艺精细12bet官网12bet官网,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋12bet官网12bet官网、揉捻12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网、发酵12bet官网,使芽叶由绿色变成紫铜红色12bet官网,香气透发12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后12bet官网12bet官网,还须进行精制,精制工序复杂花工夫12bet官网12bet官网,经毛筛12bet官网、抖筛12bet官网、分筛12bet官网、紧门12bet官网12bet官网12bet官网、撩筛12bet官网12bet官网、切断12bet官网、风选、拣剔12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网、补火12bet官网、清风12bet官网、拼和、装箱而制成。

      祁红的主要特点是:茶叶外形条索紧细12bet官网,苗秀显毫,色泽乌润12bet官网;茶叶香气清香持久12bet官网,似果香又似兰花香12bet官网,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"12bet官网;汤色红艳透明12bet官网,叶底鲜红明亮12bet官网。滋味醇厚12bet官网,回味隽永。

     ?2bet官网。?2bet官网、外形:条索紧细、匀齐的质量好12bet官网,反之12bet官网,条索粗松12bet官网、匀齐度差的12bet官网,质量次12bet官网。

     ?。?12bet官网、叶底:叶底明亮的12bet官网,质量好12bet官网,叶底花青的为次12bet官网12bet官网,叶底深暗多乌条的为劣。

     ?12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网。?2bet官网12bet官网12bet官网、色泽:色泽乌润,富有光泽12bet官网,质量好12bet官网,反之12bet官网,色泽不一致12bet官网,有死灰枯暗的茶叶12bet官网12bet官网12bet官网,则质量次。

     ?2bet官网。?12bet官网、汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优12bet官网12bet官网12bet官网12bet官网,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣12bet官网。

     ?。?2bet官网、滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣12bet官网。

     ?。?、香气:香气馥郁的质量好12bet官网,香气不纯12bet官网12bet官网,带有青草气味的12bet官网,质量次12bet官网,香气低闷的为劣12bet官网12bet官网12bet官网。

     ?12bet官网。?、祁红茶颜色为棕红色12bet官网12bet官网12bet官网,切成0.6―0.8厘米12bet官网,味道浓厚,强烈醇和12bet官网12bet官网、鲜爽。假茶一般带有人工色素12bet官网,味苦涩、淡薄12bet官网12bet官网,条叶形状不齐12bet官网12bet官网。

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